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「どうして髪の混入事故は多いの？」
流通業者や消費者の目は日々きびしくなりつつある今日、
食品製造現場では、HACCP、ISO22000など新しい管理手法が求められています。
日本毛髪化学協会の資料によりますと、１人の人間の自然脱毛は一日平均55本にもなります。
就寝時間８移管・従業員１００人の製造現場なら、毎日１８３４本の頭髪が抜けていることになります。
食品製造現場の品質管理者にとって、毛髪の混入事故は、もっとも頭を悩ます問題の一つです。
徹底して白衣から粉塵の出にくい加工を考えたら丈夫さも手に入りました。
当然帽子も同じ考え方で毛髪混入だけでなく、糸の混入も許しません。
女性用事務服の専用カタログ。相武紗季さんが仕事服を語ります。
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